羧甲淀粉钠
CAS:9063-38-1
别名:速崩王;羧甲基淀粉钠;羟基乙酸淀粉钠;羧基乙酸淀粉钠;羧甲淀粉钠;羟甲基淀粉钠;羧甲基淀粉钠(CMS-NA);羧甲基淀粉钠(CMS)
英文名:Sodiumstarchglycolate
分子式:C2H4O3·xNa·x
分子量:290.243
类别:食品稳定剂
物化性质:熔点>210°C(dec.)储存条件Inertatmosphere,RoomTemperature溶解度Practicallyinsolubleinmethylenechloride.Itgivesatranslucentsuspensioninwater.形态neat颜色WhitetoOff-White

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