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| 货号 | 无 |
| EINECS编号 | 210-514-9 |
| 品牌 | 国产 |
| 用途 | 用作清凉饮料（如乳酸菌饮料、乳饮料、汽水、可乐），冷冻食品（果子露、冰淇淋等） |
| 外观 | 白色或类白色结晶粉末或颗粒 |
| CAS编号 | 617-48-1 |
| 别名 | 2-羟基琥珀酸 |
| 保质期 | 12月 |
| 级别 | 食品级 |
| 英文名称 | DL-Malic acid |
| 包装规格 | 25KG纸板桶 |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C4H6O5 |
| 质量标准 | 企业标准 |
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以C4H6O5计 |
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含量： |
99.0%～100.5% |
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比旋光度[α]D25℃： |
-0.10°～+0.10° |
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砷（以As计）： |
≤2mg/kg |
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铅（以Pb计）： |
≤2mg/kg |
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灼烧残渣： |
≤0.1% |
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富马酸： |
≤1.0% |
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马来酸： |
≤0.05% |
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水不溶物： |
≤0.1% |
