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| 香型 | 强烈的姜似的刺激气味甜香、辛香浓郁而沉厚的花香香气 |
| EINECS编号 | 204-548-3 |
| 货号 | 无 |
| 品牌 | 国产 |
| 用途 | 用作浓郁香型香精的增甜剂和食用香精等 |
| 英文名称 | Zingerone |
| 外观 | 淡黄色或琥珀色晶体 |
| CAS编号 | 122-48-5 |
| 别名 | 姜酮 |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C11H14O3 |
| 是否进口 | 否 |
中文名：姜油酮
英文名：Zingerone
别名：辛格酮
分子式：C11H14O3
色状：淡黄色或琥珀色晶体
香气：强烈的姜似的刺激气味甜香、辛香浓郁而沉厚的花香香气
熔点/℃：≥40℃
用途：用作浓郁香型香精的增甜剂和食用香精等
CAS：122-48-5
