4-甲基-3-癸烯-5-醇
中文名：4-甲基-3-癸烯-5-醇
CAS：81782-77-6
中文别名：4-甲基-3-癸烯-5-醇
英文名：4-Methyl-3-decen-5-ol
性质：EPA化学物质信息 3-Decen-5-ol, 4-methyl-(81782-77-6)
用途：无环脂族醇
产品类别：醇类香料

3,7-二甲基-1,7-辛二醇
中文名：3,7-二甲基-1,7-辛二醇
CAS：107-74-4
中文别名：3,7-二甲基-1,7-辛二醇;羟基香茅醇;羟基二氢香茅醇
英文名：HYDROXYCITRONELLOL
性质：熔点;47.36°C (estimate) 沸点;252.5°C 密度;0.9180 折射率;1.4599 FEMA;2586 | HYDROXYCITRONELLOL CAS 数据库 107-74-4(CAS DataBase Reference)
用途：含量分析方法一精确称取试样约1.2g，按酯测定法(OT-18)中方法一进行。计算中的当量因子(e)取87.15。方法二用气液色谱法进行测定。条件与“α-烯丙基紫罗兰酮(03411)”相同。毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料2.0；冷饮1.6；糖果3.6；焙烤食品3.5；布丁类0.30；胶姆糖0.30。适度为限(FDA§172．515，2000)。食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）羟基香茅醇食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量化学性质;无色非常粘稠液体，具有淡的鲜花香味。沸点263℃或140℃(533Pa)。溶于乙醇和非挥发性油，微溶于水。用途;GB2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制樱桃和柑橘类香精。生产方法;由3，7-二甲基-7-羟基辛醛在镍催化下加压氢化而成。亦可由1，2-环氧-3，7-二甲基-7一辛醇在镍催化下氢化而成。
产品类别：醇类香料

1-辛烯-3-醇
中文名：1-辛烯-3-醇
CAS：3391-86-4
中文别名：蘑菇醇;3-辛醇;1-辛烯-3-醇,98%;1-烯-3-辛醇;1-辛烯-3-醇;戊乙烯基甲醇;1-辛烯-3-醇(蘑菇醇);松蕈醇
英文名：1-Octen-3-ol
性质：熔点;-49°C 沸点;84-85℃25 mm Hg(lit.) 密度;0.837 g/mL at 20 °C 折射率 n20/D 1.437(lit.) FEMA;2805 | 1-OCTEN-3-OL 闪点;142 °F 储存条件;Store below +30°C. 形态 Liquid 颜色 Clear colorless to pale yellow 爆炸极限值(explosive limit) 0.9-8%(V) 水溶解性;Not miscible or difficult to mix in water. BRN;1744110 CAS 数据库 3391-86-4(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 1-Octen-3-ol(3391-86-4) EPA化学物质信息 1-Octen-3-ol(3391-86-4)
用途：用途：GB2760一1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制蘑菇和泥土味等型香精。
产品类别：醇类香料

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