五甲基呋喃溴酸酯
中文名：五甲基呋喃溴酸酯
CAS：124-10-7
中文别名：肉豆蔻酸甲酯;十四酸甲酯;十四烷酸甲(基)酯;五甲基呋喃溴酸酯;肉豆蔻酸甲酯/十四酸甲酯;十四烷酸甲酯;豆蔻酸甲酯;肉豆蔻酸甲酯[标准物质]
英文名：METHYL MYRISTATE
性质：熔点;18℃(lit.) 沸点;323℃(lit.) 密度;0.855 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.436(lit.) FEMA;2722 | METHYL MYRISTATE 闪点;>230 °F 储存条件;2-8℃ 形态 Liquid 颜色 Clear colorless to yellow 水溶解性;Soluble in chloroform and methanol. React with water. CAS 数据库 124-10-7(CAS DataBase Reference)
用途：毒性可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料0.25～0.50；胶冻和布丁0．24；焙烤食品0.30～2.0；冷饮0.25～0.50；糖果24。食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）十四酸甲酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量化学性质;无色液体或白色蜡状固体。不溶于水，溶于乙醇或乙醚等有机溶剂。用途;常用于蜂蜜、椰子等食用香精，亦用于日用香精，还用于有机合成用途;GB27601996规定为允许使用的食品用香料。用途;用于有机合成、气相色谱及生化研究。生产方法;由十四酸与甲醇经酯化而得。将2kg十四酸和3L甲醇混合，加入200ml硫酸，加热回流10h。回收过量甲醇后，将反应物倒入冷水中洗去酸性，再以10%碳酸钠和水依次洗涤，减压蒸馏约得1.5kg成品。用途：用于有机合成、气相色谱及生化研究。生产方法;由甲醇与肉豆蔻酸在气相HCl存在下直接酯化而成。
常用于蜂蜜、椰子等食用香精，亦用于日用香精，还用于有机合成、气相色谱及生化研究。GB27601996规定为允许使用的食品用香料。
产品类别：羧酸及酯类香料

3-甲基丁酸苯甲酯
中文名：3-甲基丁酸苯甲酯
CAS：103-38-8
中文别名：3-甲基丁酸苯甲酯;异戊酸苯甲酯;苄基异戊酸;異戊酸苄酯;异戊酸苄酯,98%
英文名：BENZYL ISOVALERATE
性质：沸点;116℃9 mm Hg(lit.) 密度;0.988 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.488(lit.) FEMA;2152 | BENZYL ISOVALERATE 闪点;>230 °F CAS 数据库 103-38-8(CAS DataBase Reference)
用途：含量分析按酯含量测定法(OT-18)中方法一进行。所取试样量为1.1g。计算中的当量因子(e)取96.13。或按GT-10-4中非极性柱方法测定。毒性GRAS(FEMA)。MLD500mg/24h(兔子，皮下)。使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料2.2；冷饮3.4；糖果16；焙烤食品9.4；布丁类56；胶姆糖200。适度为限(FDA§172．515，2000)．化学性质;无色液体，具有花香、草药香味和似苹果和蓝干酪香气。沸点246℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油，微溶于丙二醇，不溶于甘油和水．用途;GB2760--1996允许使用的食用香料。主要用于配制干酪和苹果等水果型香精及烟草香精。生产方法;由异戊酸和苯甲醇酯化而得。类别有毒物品毒性分级高毒急性毒性腹腔-小鼠LD50:250毫克/公斤可燃性危险特性热分解排出有毒氮氧*化物,溴化物烟雾储运特性库房通风低温干燥灭火剂水,泡沫,沙土,二氧*化碳,干粉
产品类别：羧酸及酯类香料

2-(甲基二硫基)丙酸乙酯
中文名：2-(甲基二硫基)丙酸乙酯
CAS：23747-43-5
中文别名：2-(甲基二硫基)丙酸乙酯
英文名：ETHYL 2-(METHYLDITHIO)PROPIONATE
性质：2-(甲基二硫基)丙酸乙酯的化学性质请参考梯希爱相关介绍
用途：食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）2-（甲基二硫基）丙酸乙酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量化学性质;无色至淡黄色液体。沸点105℃(1600Pa)。极难溶于水，溶于醇类和油类。用途;食品用香料。
产品类别：羧酸及酯类香料

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